第169章 美食街的王者
公园当然不是谈正事的地方，杜少杰约玉山江明天去单位谈，然后就拉着齐燕走出了公园。
小梅和小雅已经骑车走了，杜少杰带着齐燕赶紧往回赶，免得两个妹妹担心。
齐燕坐在车后座上，轻轻的环抱着杜少杰的腰，低头“咯咯咯”的笑个不停。
从她去学校当代课老师开始，她就努力把自己装扮成了一个“乖宝宝”，但实际上她的性格一点都没变。
“很得意是吧？”
“没有，没有，我可是被迫反击的哦。”
“我还不知道你？燕子，咱已经是大学生了，以后可不能再打架了啊。”
“知道了，管家婆！”
齐燕趴在了杜少杰后背上，她现在终于知道为什么自己忘不掉杜少杰了。
原因很简单，就是他俩的性格合得来，干什么都很有默契，就连和别人打架都很默契。
两人在一起的时候，让她感到很放松、很开心、很快乐。
快走到春风巷了，杜少杰、齐燕和赶来“救驾”的苏大鹏等人正好相遇。
杜少杰简单说了一下事情的结果，并向大家道了谢。
“便宜他们了”
苏大鹏狠狠的朝地下吐了一口唾沫，然后发了一圈烟，让大家都散了。
十来个人笑着一哄而散，小梅和小雅才从后边赶上来。
“哥，燕子姐姐，你们没事吧？”
“能有啥事？没事。走，先回家，等会再说。”
杜少杰和苏大鹏、齐燕以及两个妹妹，直接回到了老屋。
苏大鹏见二人确实没啥事，坐了一会儿就走了。他还得回去制作【德州扒鸡】，这会儿不抓紧，回头又得熬夜。
“燕子，小梅，小雅，你们最近都别去公园滑冰了啊，小心那几个家伙的报复。实在要去就和我说，咱们多叫一些人去玩。”
杜少杰这话其实就是说给齐燕听的，小梅和小雅都好酸听话，就她胆子大。
这年月，治安可没那么好。
“知道了，知道了。少杰，我该回去了，你们也休息一会儿。”
齐燕笑着回应了一句，一溜烟就跑了。
杜少杰摇了摇头，骑车去了小吃部。
整个下午他都在办公室里给王丽雯写回信，总共写满了三页信纸，删删改改，最后重新抄写了一遍，便到宾馆前台把信件寄了出去。
下班前，他和董军等人盘点了一下今天的收入。
今天的收入达到了创纪录的1820元，小吃部的单日营业额触底反弹，再创新高。
“杜经理，看来这条街上这么多家饭馆，也威胁不到咱们啊，害得我担心那么久。不过说实话，每天到了饭点，这条街的人流量可比以前大了很不少。”
董军是深有感慨，之前焦虑的时候，晚上都睡不着觉。
等他适应了竞争的压力之后，回过头再看，很多事也就那样吧。
杜少杰笑着点点头，让董军他们走的时候锁好门，自己溜溜达达去了中餐厅。
“杜经理，你来的正好，有客人点了【干烧鱼】，你来露一手？”
钟福祥看到杜少杰，连忙招了招手。
如今在宾馆，已经没人喊他“小杜”了，要么喊“杜师傅”，要么喊“杜经理”，就连钟福祥都不例外。
“好啊，那就我来做。”
杜少杰当仁不让，这道【干烧鱼】是他的拿手好菜，也没必要谦虚。
他很快就将这道菜做好，服务员端上桌，客人一吃之后，果然是大加赞赏。
杜少杰随后又做了两道菜，便离开了中餐厅去了老屋。他现在一般晚饭都是在老屋那边吃，晚上有时在那边睡，但大部分时候还是会回新房子。
回到家，家里人正等他吃饭。
他洗了手就赶紧坐到桌旁，然后一瞅，桌上摆放着两盘菜，一盘素炒大白菜，一盘酸辣土豆丝。从卖相上看，都不咋滴。
他随后夹了一筷子土豆丝，尝了一下，味道还可以。
“今晚的菜不是妈做的，小梅，是你的手艺吗？”
王玉秀做的菜，杜少杰从小吃到大，这两盘菜明显不是母亲的手艺。
“是我做的，哥，吃着咋样？”
小梅居然有点紧张，问完之后满怀期待的看着哥哥。
她刚回来那段时间，每天中午还带着小雅去和哥哥一起吃午饭。后来就不怎么去了，要么杜少杰中午回来做饭，要么她自己尝试做饭。
还别说，小梅在做菜这方面并不差，很快就能上手。
“不错呀！你以前是学习任务重，现在上了大学，是应该多掌握一些生活技能。”
杜少杰竖起了大拇指，小梅的脸上瞬间绽放了笑容，能得到哥哥的认可，她是真的很开心。
翌日。
玉山江一早就来到了小吃部，等了差不多一个小时，杜少杰才姗姗来迟。
杜少杰昨晚参加模拟厨师（B2组）技能大赛，失利之后便去进行模拟训练。来来回回消耗了60小时的时长，累够呛，早上起晚了一点。
“玉山江，伱摆摊的事情我同意了。不过，我也有几个要求，首先你得保证食材的品质，其次，你每天收摊要把卫生打扫干净。”
杜少杰没有再难为对方，痛快的答应了在门口设立烤肉摊的事情。
他给对方交代了几句，便让其去找董军，具体的事他就不管了。在门口摆摊肯定要交一点费用，不过很少，只是象征性的缴纳5块钱（每月）了事。
玉山江也是个利索人，当即去公园辞掉了临时工，第二天上午就过来摆摊。
至此，小吃部的生意再无短板，在“美食一条街”上确立了自己“王者”的地位，无惧任何挑战。
“杜经理，咱们的平均日营业额，已经稳稳地站上了2000元，初步估计，这个月的利润应该在2.3万元左右。”
这个月正好结束，财务还在进行最后的核算，但大致的数据已经出来了。
杜少杰和董军等人都很高兴，利润超过了两万元，也就是意味着这个月下发的奖金会增加20%。还有不到半个月就过年了，也能多买点年货不是？
“很好！马上要过年了，大家好好干，年前我再给大家发一笔年终奖，具体章程等过几天我再告诉你们。”
杜少杰估计局里肯定会后悔，但承包协议签订了三年，承包费即便是要涨，也是下一个承包期的事情了。
月奖随工资发放，只要业绩达标每个月都会有。
年终奖顾名思义，一年只有一次。杜少杰考虑再三，制定出了年终奖金分配方案。
方案依然是划分四档，第一档是杜少杰，奖金200元。
第二档是董军，奖金160元。
第三档是黄婷婷和肖建军，每人奖金130元。
第四档是其余的员工，每人奖金100元。
现在小吃部一共有47人，年终奖总计：4920元。
这笔奖金很丰厚，相当于普通员工好几个月的工资。所以此方案一经公布，小吃部上下是欢腾一片。
大家接下来的干劲更足了，杜少杰说往东他们绝不会往西。
杜少杰随后交代财务，三天内将这笔年终奖发下去。然后看看时间，已临近中午，他便骑车直奔春风巷。
截至目前，10家【椒麻鸡】特许加盟店，已经有8家交齐了特许结盟费，还有两家欠了一些。
他和苏大鹏约好今儿一起去那两家店看看，看看对方是不是遇到了经营上的问题。如果不是，就会要求他们在年前交清，要不然会停止供应香料包，并摘下【杜氏椒麻鸡】的招牌。
杜少杰在路上不紧不慢的骑车走着，忽然感觉不对，下意识的回头看了一眼。
不远处有个男人骑车跟在后面，对方裹得严严实实的，看不清长相，但他总觉得对方有点眼熟，但又想不出来是谁。
“不会是我多心了吧？”
为了印证自己的想法，杜少杰突然加快了骑行速度。
后面那人也随即猛瞪了几脚，看样子是怕被甩开距离而采取的措施。
这下没跑了，身后那个人肯定是在跟踪自己！杜少杰虽然还搞不清楚对方的目的，但显然不是啥好事。
于是他在前面的路口，突然转弯，直接骑车进了人民医院的家属院。
这里他很熟悉，王丽雯没走的时候，他可是经常过来的。进到大院之后，他三拐两拐就不见了踪影。
身后那人也意识到自己被杜少杰发现了，但他还是跟着进入了家属院。
转了一圈没看到目标的身影，那人刚想离开，结果就看到杜少杰从一排房屋后面走了出来。
杜少杰跟躲猫猫似的，把那人引到了家属院东北角的锅炉房。
锅炉房外面的空地上堆放着小山似的煤炭，杜少杰站在煤堆旁，终于和对方碰了面。
两人的自行车都扔在了一边，有那么点决斗的味道了。
“杜少杰！”
“戴建国！”
杜少杰终于认出了对方，原来是老冤家戴建国。
他还是学徒的时候，没少被戴桐、戴建国叔侄欺负。后来叔侄俩都被抓了，这其中还有他的功劳。
戴桐的问题比较严重，没个一二十年出不来。
戴建国的问题比较轻，判了五年。杜少杰能在外面见到对方，戴建国应该是刑满释放了。
“你跟着我干什么？想报复？”
杜少杰左手紧紧握住了手里的撬棍，这玩意可是铁做的，抡上去就能给戴建国开瓢。
而他的右手，则提着从不离身的帆布包。
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小梅和小雅已经骑车走了，杜少杰带着齐燕赶紧往回赶，免得两个妹妹担心。
齐燕坐在车后座上，轻轻的环抱着杜少杰的腰，低头“咯咯咯”的笑个不停。
从她去学校当代课老师开始，她就努力把自己装扮成了一个“乖宝宝”，但实际上她的性格一点都没变。
“很得意是吧？”
“没有，没有，我可是被迫反击的哦。”
“我还不知道你？燕子，咱已经是大学生了，以后可不能再打架了啊。”
“知道了，管家婆！”
齐燕趴在了杜少杰后背上，她现在终于知道为什么自己忘不掉杜少杰了。
原因很简单，就是他俩的性格合得来，干什么都很有默契，就连和别人打架都很默契。
两人在一起的时候，让她感到很放松、很开心、很快乐。
快走到春风巷了，杜少杰、齐燕和赶来“救驾”的苏大鹏等人正好相遇。
杜少杰简单说了一下事情的结果，并向大家道了谢。
“便宜他们了”
苏大鹏狠狠的朝地下吐了一口唾沫，然后发了一圈烟，让大家都散了。
十来个人笑着一哄而散，小梅和小雅才从后边赶上来。
“哥，燕子姐姐，你们没事吧？”
“能有啥事？没事。走，先回家，等会再说。”
杜少杰和苏大鹏、齐燕以及两个妹妹，直接回到了老屋。
苏大鹏见二人确实没啥事，坐了一会儿就走了。他还得回去制作【德州扒鸡】，这会儿不抓紧，回头又得熬夜。
“燕子，小梅，小雅，你们最近都别去公园滑冰了啊，小心那几个家伙的报复。实在要去就和我说，咱们多叫一些人去玩。”
杜少杰这话其实就是说给齐燕听的，小梅和小雅都好酸听话，就她胆子大。
这年月，治安可没那么好。
“知道了，知道了。少杰，我该回去了，你们也休息一会儿。”
齐燕笑着回应了一句，一溜烟就跑了。
杜少杰摇了摇头，骑车去了小吃部。
整个下午他都在办公室里给王丽雯写回信，总共写满了三页信纸，删删改改，最后重新抄写了一遍，便到宾馆前台把信件寄了出去。
下班前，他和董军等人盘点了一下今天的收入。
今天的收入达到了创纪录的1820元，小吃部的单日营业额触底反弹，再创新高。
“杜经理，看来这条街上这么多家饭馆，也威胁不到咱们啊，害得我担心那么久。不过说实话，每天到了饭点，这条街的人流量可比以前大了很不少。”
董军是深有感慨，之前焦虑的时候，晚上都睡不着觉。
等他适应了竞争的压力之后，回过头再看，很多事也就那样吧。
杜少杰笑着点点头，让董军他们走的时候锁好门，自己溜溜达达去了中餐厅。
“杜经理，你来的正好，有客人点了【干烧鱼】，你来露一手？”
钟福祥看到杜少杰，连忙招了招手。
如今在宾馆，已经没人喊他“小杜”了，要么喊“杜师傅”，要么喊“杜经理”，就连钟福祥都不例外。
“好啊，那就我来做。”
杜少杰当仁不让，这道【干烧鱼】是他的拿手好菜，也没必要谦虚。
他很快就将这道菜做好，服务员端上桌，客人一吃之后，果然是大加赞赏。
杜少杰随后又做了两道菜，便离开了中餐厅去了老屋。他现在一般晚饭都是在老屋那边吃，晚上有时在那边睡，但大部分时候还是会回新房子。
回到家，家里人正等他吃饭。
他洗了手就赶紧坐到桌旁，然后一瞅，桌上摆放着两盘菜，一盘素炒大白菜，一盘酸辣土豆丝。从卖相上看，都不咋滴。
他随后夹了一筷子土豆丝，尝了一下，味道还可以。
“今晚的菜不是妈做的，小梅，是你的手艺吗？”
王玉秀做的菜，杜少杰从小吃到大，这两盘菜明显不是母亲的手艺。
“是我做的，哥，吃着咋样？”
小梅居然有点紧张，问完之后满怀期待的看着哥哥。
她刚回来那段时间，每天中午还带着小雅去和哥哥一起吃午饭。后来就不怎么去了，要么杜少杰中午回来做饭，要么她自己尝试做饭。
还别说，小梅在做菜这方面并不差，很快就能上手。
“不错呀！你以前是学习任务重，现在上了大学，是应该多掌握一些生活技能。”
杜少杰竖起了大拇指，小梅的脸上瞬间绽放了笑容，能得到哥哥的认可，她是真的很开心。
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玉山江一早就来到了小吃部，等了差不多一个小时，杜少杰才姗姗来迟。
杜少杰昨晚参加模拟厨师（B2组）技能大赛，失利之后便去进行模拟训练。来来回回消耗了60小时的时长，累够呛，早上起晚了一点。
“玉山江，伱摆摊的事情我同意了。不过，我也有几个要求，首先你得保证食材的品质，其次，你每天收摊要把卫生打扫干净。”
杜少杰没有再难为对方，痛快的答应了在门口设立烤肉摊的事情。
他给对方交代了几句，便让其去找董军，具体的事他就不管了。在门口摆摊肯定要交一点费用，不过很少，只是象征性的缴纳5块钱（每月）了事。
玉山江也是个利索人，当即去公园辞掉了临时工，第二天上午就过来摆摊。
至此，小吃部的生意再无短板，在“美食一条街”上确立了自己“王者”的地位，无惧任何挑战。
“杜经理，咱们的平均日营业额，已经稳稳地站上了2000元，初步估计，这个月的利润应该在2.3万元左右。”
这个月正好结束，财务还在进行最后的核算，但大致的数据已经出来了。
杜少杰和董军等人都很高兴，利润超过了两万元，也就是意味着这个月下发的奖金会增加20%。还有不到半个月就过年了，也能多买点年货不是？
“很好！马上要过年了，大家好好干，年前我再给大家发一笔年终奖，具体章程等过几天我再告诉你们。”
杜少杰估计局里肯定会后悔，但承包协议签订了三年，承包费即便是要涨，也是下一个承包期的事情了。
月奖随工资发放，只要业绩达标每个月都会有。
年终奖顾名思义，一年只有一次。杜少杰考虑再三，制定出了年终奖金分配方案。
方案依然是划分四档，第一档是杜少杰，奖金200元。
第二档是董军，奖金160元。
第三档是黄婷婷和肖建军，每人奖金130元。
第四档是其余的员工，每人奖金100元。
现在小吃部一共有47人，年终奖总计：4920元。
这笔奖金很丰厚，相当于普通员工好几个月的工资。所以此方案一经公布，小吃部上下是欢腾一片。
大家接下来的干劲更足了，杜少杰说往东他们绝不会往西。
杜少杰随后交代财务，三天内将这笔年终奖发下去。然后看看时间，已临近中午，他便骑车直奔春风巷。
截至目前，10家【椒麻鸡】特许加盟店，已经有8家交齐了特许结盟费，还有两家欠了一些。
他和苏大鹏约好今儿一起去那两家店看看，看看对方是不是遇到了经营上的问题。如果不是，就会要求他们在年前交清，要不然会停止供应香料包，并摘下【杜氏椒麻鸡】的招牌。
杜少杰在路上不紧不慢的骑车走着，忽然感觉不对，下意识的回头看了一眼。
不远处有个男人骑车跟在后面，对方裹得严严实实的，看不清长相，但他总觉得对方有点眼熟，但又想不出来是谁。
“不会是我多心了吧？”
为了印证自己的想法，杜少杰突然加快了骑行速度。
后面那人也随即猛瞪了几脚，看样子是怕被甩开距离而采取的措施。
这下没跑了，身后那个人肯定是在跟踪自己！杜少杰虽然还搞不清楚对方的目的，但显然不是啥好事。
于是他在前面的路口，突然转弯，直接骑车进了人民医院的家属院。
这里他很熟悉，王丽雯没走的时候，他可是经常过来的。进到大院之后，他三拐两拐就不见了踪影。
身后那人也意识到自己被杜少杰发现了，但他还是跟着进入了家属院。
转了一圈没看到目标的身影，那人刚想离开，结果就看到杜少杰从一排房屋后面走了出来。
杜少杰跟躲猫猫似的，把那人引到了家属院东北角的锅炉房。
锅炉房外面的空地上堆放着小山似的煤炭，杜少杰站在煤堆旁，终于和对方碰了面。
两人的自行车都扔在了一边，有那么点决斗的味道了。
“杜少杰！”
“戴建国！”
杜少杰终于认出了对方，原来是老冤家戴建国。
他还是学徒的时候，没少被戴桐、戴建国叔侄欺负。后来叔侄俩都被抓了，这其中还有他的功劳。
戴桐的问题比较严重，没个一二十年出不来。
戴建国的问题比较轻，判了五年。杜少杰能在外面见到对方，戴建国应该是刑满释放了。
“你跟着我干什么？想报复？”
杜少杰左手紧紧握住了手里的撬棍，这玩意可是铁做的，抡上去就能给戴建国开瓢。
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